Certificações necessárias para exportação de carne de frango podem ter acompanhamento para serem implementadas na cadeia produtiva (campo e frigorífico).
As normas disponíveis para treinamento e consultoria são:
BRC – British Retail Consortium
GlobalGap: cadeia produtiva de frango, envolvendo matrizes de recria e produção, incubatório, fábrica de ração e integrados de frango de corte.
Swiss Law – ALO FREE 916.51: cadeia produtiva de frango e peru, envolvendo incubatório, fábrica de ração, abatedouro e integrados de frango de corte e peru (iniciadores e terminadores).
APPCC/HACCP: baseado no Codex Alimentarius
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