Cadeia Produtiva de Frango

Certificações necessárias para exportação de carne de frango podem ter acompanhamento para serem implementadas na cadeia produtiva (campo e frigorífico).

As normas disponíveis para treinamento e consultoria são:

BRC – British Retail Consortium

GlobalGap: cadeia produtiva de frango, envolvendo matrizes de recria e produção, incubatório, fábrica de ração e integrados de frango de corte.

Swiss Law – ALO FREE 916.51: cadeia produtiva de frango e peru, envolvendo incubatório, fábrica de ração, abatedouro e integrados de frango de corte e peru (iniciadores e terminadores).

APPCC/HACCP: baseado no Codex Alimentarius